Дивле Обрук
Сыр Дивле Обрук – «турецкий рокфор». Он является одним из пяти лучших сыров мира с его уникальным вкусом и ароматом. Этот восхитительный сыр производится из овечьего и козьего молока, а аромат приобретает в результате ферментации в пещере для хранения в течение нескольких месяцев.
Карс Грюйер
Карс Грюйер – один из самых известных турецких сыров в мире с его резким привкусом, запахом и богатым вкусом. Этот традиционный сыр обычно готовят из чистого коровьего молока или смеси коровьего и козьего молока. Он обладает своим невероятным вкусом благодаря качественному молоку животных, пасущихся на зеленых плато.
Эзине
Сыр Эзине – самая любимая и важная часть традиционного турецкого завтрака. Этот сыр изготавливается из овечьего, козьего или коровьего молока в зависимости от сезона.
Карги Тулум
Сыр Карги Тулум –очень популярный сыр в Турции, который производится в горных деревнях из овечьего или козьего молока.
Лор
Сыр Лор – сыр с высоким содержанием белка, низким содержанием соли и низким содержанием жира. Из него делают более легкие турецкие десерты.
Ван Отлу
Сыр Ван Отлу – особенный сыр со своим вкусом, ароматом и качеством производства. Его производят в весенние месяцы. В него добавляют 25 различных трав.