Элиз Сакучоглу родилась в турецком городе Антакья в 1984 году.
Когда ей было шесть лет, она вместе с семьей переехала в Германию и начала жить в Бремене, где и получила образование. Её родители развелись в 1992 году.
В 14 лет, чтобы заработать карманные деньги, девушка начала работать в магазине. Она работала дизайнером в мастерской магазина в Бремене.
Проучившись около восьми месяцев в Художественном центре Мюйдат Гезен, в 2005 году она снялась в 3 эпизодах сериала «Никогда не забывай», в котором принимали участие такие известные актрисы, как Хюля Кочийгит и Эдиз Хун.
После этого в 2006 году Элиз Сакучоглу переехала в Стамбул, где начала работать фотомоделью по соглашению с агентством «Gaye Sökmen».
В том же году Элиз Сакучоглу участвовала в конкурсе «Фактор страха», организованном Аджуном Ылыджалы. Проект снимался в Аргентине, Сакучоглу выиграла главный приз в размере 50 тысяч турецких лир.
Сакучоглу вышла замуж за певца Мурата Боза 10 октября 2008 года в городе Пассау, Германия. 14 августа 2012 года она развелась в гражданском суде первой инстанции в Хазро, районе провинции Диярбакыр. Дуйгу Сакучоглу, сестра Элиф Сакучоглу, хирургическим путем стала мужчиной и сменила имя на Пойраз Сакучоглу.
Сакучоглу, которая имеет опыт консультанта по имиджу, актрисы, модельера и фотомодели, подготовила одежду к клипам для многих известных лиц.
Элиз свободно говорит на английском, французском и немецком языках.