Турецкие традиции: как все устроено в турецком доме

С того самого момента, как кто-то приближается к двери дома в Турции, становится очевидно, что это действительно местное жилище, поскольку хозяин протянет вам пару тапочек, чтобы вы могли переступить порог. Почти неслыханно отказываться от предложения тапочек, независимо от того, подходят они вам на самом деле или нет, и было бы грубо не снимать обувь. Если вы чувствуете себя некомфортно в чужой обуви, совет, чтобы избежать неудобной смены тапочек, — это взять с собой собственную портативную пару, например, носки-тапочки и тому подобное.

Вешать амулет от сглаза, называемый по-турецки «nazar boncuğu», у входа в дом, здесь, в Турции, стало устойчивой традицией. Эти сувенирные декоративные завесы, сделанные в основном из непрозрачного синего стекла с белыми глазками в центре, могут быть размером от монеты до ладони и, согласно суевериям, защищают от зла ​​от завистливых глаз. Хотя сглаз, безусловно, не является исламской традицией, повесить Коран в специальной сумке высоко на стене — тоже вариант. Гранаты — это еще один предмет, который вы найдете в турецком доме, настоящий или в декоративной форме, поскольку считается, что этот фрукт приносит в дом процветание и изобилие.

Любой, кто знаком с Турцией, знает об их склонности пить черный чай в больших количествах. Таким образом, существует множество принадлежностей для чаепития, которые практически обязательны для любого дома, начиная с традиционного турецкого чайника, который состоит из комбинации большего чайника внизу и меньшего сверху. В нижней части находится кипяченая вода, а в меньшей кастрюле наверху заваривается крепкий чай, поэтому при разливе чай можно разбавить водой по своему вкусу. Существует также классическая турецкая чашка чая, именуемая «ince belli», что означает «тонкая талия» и обычно сопровождается маленьким блюдцем и еще меньшей ложкой.

Турецкая чайная ложка — важный элемент, так как во многих рецептах Турции крошечная ложка используется в качестве меры. Чайный поднос — еще один важный элемент турецкого дома, так как необходимо перевозить все чашки и блюдца для сервировки.

Турки также известны своей любовью к турецкому кофе, который также подают в специальной маленькой чашке, чтобы вместить ровно нужное количество крепкого кофе, похожего на эспрессо. Турецкая поговорка гласит, что чашку кофе с кем-то запомнят на 40 лет, и поэтому кофе также регулярно предлагают гостям в турецких домах.