Турки любят чай, и будет справедливо сказать, что они не могут прожить и дня без хотя бы одного стакана чая. Но откуда этот чай? Из Ризе – яркой звезды Черноморского региона Турции.
Город Ризе и одноименная провинция расположены в месте, где горный хребет достигает самых высоких отметок – около 4000 метров на пике Качкар. В провинции мягкий субтропический климат, что позволяет выращивать тропические культуры, включая чай и киви, и средиземноморские культуры, такие как цитрусовые.
Плато Айдер
Ризе может быть известен своим чаем, но то, что отличает Ризе, – это его нагорье.
Айдер – это очаровательное высокогорье у подножия гор Качкар, а в 19 километрах от Ризе на высоте 1350 метров над уровнем моря находится Чамлыхемшин, окруженный самой удивительной зеленой природой.
Айдер был местом уединения местных жителей с XIV века. Этот регион выделяется среди других высокогорий Черноморского региона своими целебными водами со средней температурой 50 градусов по Цельсию, которые, как говорят, хороши при различных заболеваниях, особенно при ревматизме, кальцификации, экземе, псориазе и расстройствах пищеварения. Источники богаты натрием, кальцием, магнием, железом, алюминием, сульфатом, хлоридом и другими минералами.
Плато славится невероятным вкусом своего меда, поэтому праздники в высокогорьях в основном проходят вокруг меда, поскольку здесь проводятся многие традиционные мероприятия, такие как танцы и приготовление традиционных блюд.
Недавно построенные дороги позволяют легко добраться до высокогорья, так как количество туристов, посещающих этот район, увеличивается с каждым днем.