Турецкий эмигрант в немецком Аахене, открывший небольшой магазин пончиков, теперь имеет 135 отделений в семи странах Европы.
Двадцатишестилетний Энес Шекер родился в Германии в турецкой семье, где он основал свой небольшой бизнес Royal Donuts, который теперь стал огромной сетевой пекарней по всему континенту. Шекер, семья которого иммигрировала в Германию из центральной турецкой провинции Сивас, не только увидел большой интерес к его бизнесу, но и внес свой вклад в саму форму пончика, создав 120 видов пончиков.
В беседе с информационным агентством Demirören (DHA) Шекер, чья фамилия означает сладкое или конфетное на турецком, сказал, что он всегда был человеком, любившим пончики, однако думал, что существующих типов было «недостаточно».
«Поэтому я решил войти в этот сектор и полностью вывести пончик на другой уровень».
Первый магазин был открыт в Кельне Шекером и его женой, который оставался единственным магазином Royal Donuts около года.
«После завершения нашей концепции Royal Donuts мы открыли дилерский центр», — продолжил Шекер, добавив: «Мы вместе с нашими клиентами полностью отказались от стандартной концепции пончиков с Royal Donuts».
«Мы всегда стремимся выводить на рынок все больше и больше разновидностей. В этом наше отличие от других брендов», — сказал он, подчеркнув, что у них также есть новые концепты, такие как веганские пончики, приготовленные без продуктов животного происхождения.
Работая с решимостью и усердием, чтобы построить нынешнюю «империю пончиков», Шекер сказал, что сам даже не ожидал, что это произойдет, поскольку его целью было просто открыть один магазин и зарабатывать себе на жизнь.
«Если вы спросите, что привело меня к тому месту, где я сейчас нахожусь, то это благодаря людям, которые пришли в мой магазин и увидели нашу продукцию, а затем проявили интерес к продаже моей продукции. Этот бизнес сам по себе приобрел динамику и довел нас до этой точки. Мы пришли сюда вместе с дилерами», — сказал он.
В сетях Royal Donut работает около 1000 человек, от кухонных работников до сотрудников магазинов, и 60% от общего числа занятых составляют немцы, а остальные — другие эмигранты, в том числе граждане Турции или арабского происхождения.
Заявив, что он не пострадал от пандемии коронавируса, поскольку пончики можно продавать на вынос, Шекер сказал, что теперь его главная цель — выйти за пределы Европы, первыми целями которой являются Турция и Дубай.
«Мы встретили предпринимателя из Дубая, который в настоящее время живет в Германии и планирует открыть первый магазин в Дубае в ближайшие три-четыре месяца», — сказал Шекер, отметив, что открытие магазина, запланированного в Турции, тем временем может занять 6 месяцев.