В многонациональном и мультикультурном Стамбуле исторические базары и рынки, которые веками обслуживали как местных жителей, так и посетителей со всего мира, являются местами, которые необходимо посетить, чтобы открыть для себя культуру города.
Гранд Базар
Гранд базар является одним из самых популярных туристических мест Стамбула. Строительство началось в 1461 году по приказу султана Мехмета Завоевателя. Базар постепенно рос и стал финансовым центром мира во времена Сулеймана Великолепного.
Он был построен на площади 110 тысяч квадратных метров и считается гигантским жилым центром с 65 улицами, 3600 магазинами, 22 воротами и 14 гостиницами.
В первые годы, после того как он был введен в эксплуатацию, базар, где размещались купцы и ремесленники всех профессий, как правило, имел производственные и торговые мастерские.
Сегодня же здесь можно найти травников, кожевников, сапожников, медников, ювелирные магазины, фарфоровые магазины, антикварные магазины, магазины, торгующие коврами ручной работы, а также мастерские и магазины, где производятся и продаются изделия турецких ремесел. Расположен базар в районе Беязыт, добраться до него можно на трамвае (Kabataş – Bağcılar).
Египетский базар
Египетский базар или Рынок специй является одним из старейших крытых базаров Стамбула. Базар был построен Хасеки Турхан Валиде Султан, женой султана Ибрагима I. В прошлом он назывался Валиде базар, и был спроектирован главным архитектором Казымом Агой. Название базара осталось как Египетский базар, потому что корабли со специями и пряностями на продажу шли в основном из Индии через Египет.
На его территории находится около 80 магазинов. Здесь можно купить турецкие сладости, масла, травы, специи, пряности, сухофрукты, орехи и различные чаи.
Базар был построен в форме буквы L, в здании есть шесть ворот и 106 магазинов.
В здании можно увидеть следы традиционной османской архитектуры.
Базар специй, расположенный рядом с Цветочным базаром в районе Эминёню, открывает свои двери для посетителей 7 дней в неделю. До него можно добраться на автобусе или трамвае.
Цветочный пассаж
Во время большого пожара Бейоглу, произошедшего в 1870 году, знаменитый театр Наум сгорел и стал одним из зданий, которые были восстановлены после пожара. Христаки Зографос Эфенди, один из греческих банкиров, известный как «Галатский банкир», купил место горящего Театра Наума в 1876 году. На этом участке итальянский архитектор построил новое здание, которое включает в себя базар и квартиры. Здание назвали «Сите де Пера».
Когда право собственности на здание было передано великому визирю Саиту Паше в 1908 году, проход был назван «Перевал Саит-паша». В годы перемирия флористы начали обустраиваться в небольших магазинчиках в пассаже. Русские женщины, баронессы и герцогини, бежавшие во время Октябрьской революции, также продавали здесь цветы. Когда Сите де Пера на некоторое время стал использоваться как место цветочного аукциона, флористы Бейоглу начали собираться в проходе, и название превратилось в «Цветочный пассаж».
Пассаж, представляющий собой 3-х этажное здание, считается одним из самых красивых мест в Бейоглу, в нем царит атмосфера 19 века. В Цветочном пассаже есть 24 магазина и 18 роскошных апартаментов. До пассажа можно добраться на автобусе или трамвае (Beyoğlu – Taksim).