Город Сафранболу — типичный османский город с типичными зданиями и улицами, который на протяжении многих веков играл ключевую роль в караванной торговле. Поселение развивалось как торговый центр после турецкого завоевания в 11 веке, а к 13 веку превратилось в важную караванную стоянку. Его планировка демонстрирует органичный рост города в ответ на экономическую экспансию, а его здания отражают эволюцию социально-экономической структуры вплоть до исчезновения традиционных караванных путей и за их пределами.
Сафранболу состоит из трех отдельных исторических районов: рыночной площади в центре города, известной как Чукур, района Киранкой и Баглара (виноградников). Чукур расположен в нижней части города и имеет треугольную форму, образованную двумя реками. Его центром является рыночная площадь, окруженная домами и мастерскими ремесленников. Разделение центра города очень характерно для анатолийских городов. Киранкой раньше был немусульманским районом, с социально-архитектурным уклоном, похожим на современные европейские города, где ремесленники и торговцы жили над своими магазинами. Дома в этом районе построены из камня, в отличие от деревянных домов в Чукуре, что иллюстрирует, как разделение мусульманских и немусульманских кварталов в османский период позволило каждой общине основать поселения в соответствии со своими собственными традициями.
Структура поселения Баглар (Виноградники) состоит из отдельных домов, окруженных большими садами. Этот район на северо-западном склоне города, обращенный на юг, был летним курортом для города.
Улицы в Чукуре и Киранкее узкие и изогнутые, что создает более широкий обзор на углах, повторяющих топографические линии, а различные консоли домов способствуют созданию интересных уличных перспектив. Улицы вымощены камнем с уклоном внутрь для отвода поверхностных вод, а старые дома построены из фахверка, а промежутки между балками заполнены различными строительными материалами. На уличном фасаде нет окон, так что каменные стены напоминают продолжение садовой ограды. Главные комнаты на первых этажах обычно отделаны панелями, в них есть встроенные шкафы, камины, полки и скамейки. Многие потолки украшены богатой резьбой и росписью. Комнаты служат разным целям и соединены между собой залами под названием “диванные”, которые являются очень важными элементами дома.