Известная во всем мире дамасская роза выращивается в двух основных регионах: турецкая провинция Ыспарта и район Казанлык в Болгарии.
Ыспарта находится на юго-западе Турции и известен как «Город роз» на высоте 1035 метров над уровнем моря. Климатические особенности, такие как высота, температура, осадки, влажность и солнечный свет, создают благоприятные условия для выращивания роз высочайшего качества в мире.
Ежегодно на 20 тысячах гектаров земли производится около 10 тысяч тонн розового масла. Выращивание дамасской розы и сбор урожая совместимы с природой и обеспечивают самодостаточную экономику в регионе Испарта. Здесь выращивают розы около 10 000 семей. Являясь одним из важнейших центров производства розового масла в мире, Ыспарта удовлетворяет потребности в сырье известных брендов косметической и парфюмерной промышленности. Первая капля розового масла Ыспарта была дистиллирована в 1892 году благодаря усилиям Мюфтюзаде Исмаила Эфенди. Первый современный завод по производству розового масла в Ыспарте был основан в 1935 году по распоряжению Ататюрка.
УРОЖАЙ — Сбор розового цветка
Сезон цветения длится всего один месяц с середины мая до середины июня. По этой причине дамасская роза также известна как майская роза. Рабочие просыпаются рано утром во время уборки урожая в мае, чтобы попасть в розарии с первыми лучами солнца. Роза, собранная вручную, выращивается в этом регионе уже 130 лет.
Роза для экстракции масла отличается от декоративной розы. У нее другой уход, никогда не оставляйте эту розу в декоративных целях, а также необходимо правильно собирать их, не теряя запаха.
Однако дамасские розы дарят цветы только месяц, то есть с 8 по 10 мая до конца с 10 по 15 июня. Обычно женщины собирают розы вручную. Встреча начинается в 5:00 утра и заканчивается не позднее 11:00 утра. Цветок розы нужно собирать утром, когда нет сильного солнечного света. Солнечные лучи уменьшают выход масла розы, поскольку эфирная сущность цветов тускнеет.
Цветы розы нужно собирать ежедневно. Обычно бутоны раскрываются ночью. Если его не собирать каждое утро, открытые розы раскроются еще больше через день, и цвет потечет, урожай снова упадет.
Дамасские розы собирают только вручную. Розы хранятся в корзиночных мешках, которые срочно передают в котел.