Чайный сад (çay bahçesi) — неотъемлемая часть общественной жизни Турции. Как правило, обширные, часто неформальные и всегда по разумным ценам чайные сады демонстрируют, что самые приятные удовольствия также и самые простые. Хотя чайные сады мало различаются с точки зрения чая или обслуживания, они отличаются своим расположением.
Bebek Kahve
Несомненно, Bebek Kahve является одним из лучших мест в Стамбуле, где можно пообщаться с высшим обществом. Их изысканная клиентура может сравниться по великолепию только с величественной обстановкой района в тихой бухте вдоль Босфора. Возможно, в большей степени, чем в других частях Стамбульского пролива, Бебек предлагает прекрасную природу по обеим сторонам воды, с большими домами и причудливыми дворцами, усеивающими берег.
Çengelköy Çinaraltı
Çengelköy Çinaraltı расположен прямо на берегу Босфора. Получив известность как декорации для многих турецких мыльных опер, это кафе легко вмещает несколько съемочных групп. Открытое в любое время дня, кафе получило свое название от платанов, отбрасывающих тень на огромную территорию.
Dolmabahçe Çay Bahçesi
Возможно, немного дороже, чем в среднем чайном саду, дворец Долмабахче оправдывает свои завышенные цены королевской аурой и приватизированной набережной. Расположенный на набережной в тени красивой мраморной башни с часами у ворот дворца Долмабахче, этот чайный сад — идеальное место, чтобы полюбоваться восходом солнца, окутывающим горизонт Мраморного моря и Принцевы острова вдалеке.
Firuzağa Kahvesi
Возможно, самое модное место в Стамбуле, где можно выпить чаю — многолюдный сад, спрятанный за 500-летней мечетью Фирузага. Firuzağa Kahvesi, известный местным жителям просто как çaycı или чайный сервис, расположен на углу одного из самых оживленных перекрестков, соединяющих модный район Джихангир с главной стамбульской площадью Таксим. Жители старых районов, молодёжь и многие эмигранты из Стамбула стекаются в этот шумный чайный сад.
Moda Çay Bahçesi
Раскинувшийся на холме над Босфором чайный сад Моды является одним из самых популярных мест в городе. Как и район, к которому он примыкает, Moda Çay Bahçesi является спокойным, но космополитичным, с западным видом на Мраморное море, идеально подходящим для закатов и воскресных дней.
Pierre Loti
Пьер Лоти, расположенный в одном из самых исторических и культурных мест Стамбула, известен как популярный чайный сад и как дом французского писателя. Контрастная среда, характеризующая этот район, как нельзя более выражена: у подножия холма находится мечеть Эйюп Султан, одно из самых важных мест паломничества в Турции, где, как считается, был похоронен сподвижник пророка Мухаммеда после неудачной попытки Осада Константинополя арабами в VII веке. Пьер Лоти, с другой стороны, наиболее известен своим ярким описательным письмом, воплощенным в Айизаде, псевдобиографическом романе, повествующем о романе французского морского офицера с черкесской девушкой из гарема, когда он находился в Стамбуле.